Çemen Nedir Anlamı ? (Bitki Bilimi) Maydanozgillerden, kimyon türü bir bitki (Cuminum cyminum), Bu bitkinin kokulu tohumu, Bu tohumu un durumuna getirip sarımsak, kırmızıbiberle karıştırarak yapılan, genellikle pastırma üzerine sürülen macun. Kaynak:Tdk.